Çikolatalı Pirinç Patlağı


Bir vegan olarak en önemli hazinem erzak dolabımdır.

Her an elimin altında olmasını istediğim ve/veya her zaman kolaylıkla bulup satın alamadığım ürünleri bu dolapta genellikle yedekleri ile birlikte saklarım. Mesela, pirinç şurubu, çikolata parçacıkları (sütsüz ve şekersiz), kokonat yağı, pirinç patlağı, vb…

Böylelikle, arada bir kendimi şımartmak adına, özellikle masum tatlı atıştırmalıklarını çabucak hazırlamak için her daim hazırlıklı olabiliyorum.

Çikolatalı pirinç patlağı da bu masum atıştırmalıklarımdan biri. Hem çikolatalı hem de çıtır çıtır olması sebebiyle, bence yemesi oldukça keyifli ve doyurucu bir tatlı.

İçindekiler:

  • 2 bardak [“BK”] pirinç patlağı

  • ¾ BK sütsüz çikolata parçacıkları

  • ½ BK pirinç şurubu

  • ¼ BK şekersiz badem sütü

  • 1 Çay Kaşığı [“ÇK”] tarçın

  • 1 ÇK kokonat yağı

Orta boy bir sos tenceresine çikolata parçaçıklarını, pirinç şurubunu, sütü, tarçını ve kokonat yağını koyuyorum. Kısık ateşte çikolata parçaçıkları eriyene kadar sürekli karıştırarak pişiriyorum.

Çikolata sosunu, piştikten sonra üzeri katılaşmaması için arada bir karştırarak yarım saat kadar dinlenmeye bırakıyorum.

Bu sırada, pirinç patlağını bir parça fırın kağıdı üzerine seriyorum. Fırın kağıdının boyutu, pirinç patlağını iki-üç kat saracak şekilde geniş olmalıdır.

Dinlenmiş olan çikolata sosunu pirinç patlağını tamamiyle kaplayacak şekilde üzerine döküyorum, fırın kağıdı ile karışımı sarıyorum ve buzdolabına soğuması için koyuyorum.

Yaklaşık bir saat sonrasında çıtır çıtır kıvama gelmiş bu tatlıyı memnuniyetle yiyorum.

NOT: Eğer pirinç şurubu bulamıyorsanız, bunun yerine akçaağaç şurubu da kullanabilirsiniz. Ancak unutmayın lütfen, akçaağaç şurubu daha tatlı olduğundan, hazırlayacağınız çikolata sosu için biraz daha az bir miktar kullanmanız yeterli olacaktır, mesela 1/3 BK olabilir.


Son Yazılar
Arşiv
Etiketler
Henüz etiket yok.
Sosyal Medya
  • Google+ Temiz Gri
  • LinkedIn temiz gri
  • Pinterest Temiz Gri
  • Instagram Temiz Gri
  • Twitter Temiz Gri
  • Facebook Temiz Gri