Glutensiz pratik ekmek tarifi


Gluteni hayatımdan çıkarayım dedim güzel de ekmek arası lezzetler bitti mi demek oluyordu benim için, ya da yemeğin suyuna ekmek banmak tarihe mi karışacaktı? Tabii ki hayır :) Çok daha lezzetli ve sağlıklı bir çözüm varmış; hem kendi ekmeğinizi kendiniz yapıyorsunuz hangi duyguyla yaptığınızı bilerek hem de yediğinizden haberdar oluyorsunuz.

Malzemeler

2 su bardağı glutensiz un (Neredeyse tüm marketlerde ve halk ekmek gişelerinde gayet uygun fiyata bulabilirsiniz. 3-6 TL)

Yaş maya (Çorba kaşığı hacminde, tüm marketlerde ve frınlarda bulabilirsiniz)

1 su bardağı ılık su

1 çay kaşığı tuz

2 çorba kaşığı sıvı yağ

Tüm malzemeleri karıştırıp üzerine ılık suda erittiğiniz yaş mayayı ekleyin. Biraz elle karıştırdıktan sonra mikserde homojen bir karışım haline gelene kadar çırpın. Pişireceğiniz kaba döktükten sonra karışımı 30 dk. kadar sıcak ve karanlık bir yerde mayalanmaya bırakın. Önceden 180 derece ısıttığınız fırında 40-50 dk. kadar pişirin ve afiyet olsun.

*Ben tadını merak edip cevizli ve zeytinlisini de denedim ek malzeme olarak ikisini de tavsiye ederim çok yakıştılar. Dilerseniz ekmeği pişirmeden üzerine yumurta sarısıyla çörekotu karıştırıp sürebilirsiniz. Fırına ısıya dayanıklı bir kabın içinde biraz su koyarsanız ekmeklerin daha parlak olmasını da sağlayabilirsiniz.

#sağlık #sağlıklıyaşam #glutensizyaşam #yogikbeslenme

Son Yazılar
Arşiv
Etiketler
Henüz etiket yok.
Sosyal Medya
  • Google+ Temiz Gri
  • LinkedIn temiz gri
  • Pinterest Temiz Gri
  • Instagram Temiz Gri
  • Twitter Temiz Gri
  • Facebook Temiz Gri
  • Google+ Temiz Gri
  • LinkedIn temiz gri
  • Pinterest Temiz Gri
  • Instagram Temiz Gri
  • Twitter Temiz Gri
  • Facebook Temiz Gri